先月に続いてアメリカの夏といえばよく登場するのがBBQ.今回はTEX MEXにフォーカスをあててパーティメニューにもふさわしい内容にしてあります。一つ一つのレシピは難しくありませんのでご自宅でこの夏に是非再現してみてくださいね！ コーントルティーヤはこのワークショップ用に特別注文いたします。 ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ ■■ 予定メニュー ■■ ：ウエルカムドリンク アイスココア シナモンの香り ：ベジタリアンナチョス ：岩中ポークで作るスパイス薫プルド ポーク ：2種類のサルサを添えて ：お取り寄せフレッシュコーントルティーヤ ：フィリピン産高糖度マンゴーを使用したお手軽パフェ ：今月のワイン ：アイスティー ＃トルティーヤは一人5枚パーソナルサイズでご用意しますが食べきれない場合にはお持ち帰りください。各自で保冷剤やケース、ジップロックのご用意をお願いいたします。 開催形式：対面（現地開催） 日程：7/22,27,29（ご希望の日程をご選択の上、ご予約ください） 時間：11:00 〜 15:00

ビールのお供に、おやつにと誰にでも喜ばれるナチョス。今回は豆や野菜をたっぷり使用したベジタリアンバージョンでのご紹介です。手早く作るワカモレやサルサを添えて。 ：ベジタリアンナチョス ：フレッシュ サルサ ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年7月28日(金) 時間：18:30~19:30

短時間で仕上げるファフィータス。仕上げ用のサルサやBBQソースは時間をかけて。メキシコ料理の醍醐味をご紹介いたします。 ：ファフィータススパイスについて ：自家製BBQソース ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年7月21日(金) 時間：18:30~19:30

アメリカの夏のおやつといえばクッキーサンドイッチ。もちろん手作りが美味しい！今回は王道のチョコチップクッキーとバニラの組み合わせで説明いたしますが、そのほかのバリエーションのご紹介も。 ：市販のアイスクリームで作るココアミントアイスクリーム ：クラッシックチョコチップクッキー ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年7月7日(金) 時間：18:30~19:30

---------------------------------------------------- ※ご注意ください 6月21日は代官山で夕方からのワークショップになります。18時開場、18時半にスタートいたします。 【アドレスガーデン代官山】 住所：渋谷区代官山町16の5 ---------------------------------------------------- 6月のワークショップは初夏を彩る爽やかなメニューです。 私のシアトルの自宅の徒歩圏内にあるバラードファーマーズマーケットは毎週日曜日に開催される市内で一番大きなファーマーズマーケットで季節の野菜や果物をはじめハーブなど新鮮で色とりどりの食材が並びます。身近にある新鮮な季節の食材を活かして シンプルに食材の味を引き出す方法で時間をかけずに美味しくテーブルを飾ってみましょう。 当日は自家製レモンベッパースパイス1回分をお持ち帰り用に小分けにします。 ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ ■■ 予定メニュー ■■ ：ウエルカムドリンク 季節のレモネード ：爽やかな初夏のサラダ ペッパージャックチーズとフランス産ハムを添えて アボカドとディルのヴィネグレット　 ：赤いピクルス ：大山地鶏もも肉のグリル 自家製レモンペッパーの香り ：キャロットとカラントケーキ スイートクリームを添えて ：ティーサングリア もしくは今月のワイン ：今月のおすすめのコーヒーまたは紅茶 開催形式：対面（現地開催） 日程：6/17,21,24,29（ご希望の日程をご選択の上、ご予約ください） 時間：6/17,24,29 … 11:00 〜 15:00 　　　6/21 … 18:00 〜 20:30（アドレスガーデン代官山にて開催）

平日の夕食を楽しく鮮やかに彩るイタリアンは手間のかからない白身の魚を用いて。 ：季節の魚のソテー　自家製レモンペッパー ：トマトと小エビのDill爽やかなファルシ ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年6月22日(木) 時間：18:30~19:30

今月はハミングバードケーキを作りましょう。ハミングバードケーキはラムを用いて作るキャロットケーキの応用。時間を短縮したい場合には小さめの型に変えて。 ：アメリカ南部の味ハミングバードケーキ ：スィートティーサングリア（ノンアルコール） ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年6月15日(木) 時間：18:30~19:30

忙しい毎日の中でも美味しく手軽に出来るダニエルのおすすめメキシカンのご紹介です。 本来はポークのレシピですが平日手軽に出来るということで鶏肉に変更してあります。多めに作って翌日のお弁当やランチにも！とにかく簡単なのに本当に美味しいダニエルのレシピに脱帽です。 ：地鶏のadobo ：香草とレモンのソース ※掲載写真はイメージです。当日の入荷により食材変更がございます。 ︙ 開催形式：オンライン（Google meet） 日程：2023年6月8日(木) 時間：18:30~19:30